Жарим печень пошагово

жарим печень пошагово
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Простой и доступный способ жарки говяжьей печени в форме стейков с луком на сковороде.

Ингредиенты

Печень говяжья - 0.7 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 4 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль - 1.5 ч. л.
Перцы - по вкусу.

  • На 3 человек
  • 2160 просмотров за 30 дней
  • 17 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Правильно приготовленная говяжья печень, хоть и является субпродуктом, но при этому ни в чем не уступает мясу, а по стоимости выигрывает с большим отрывом. Данный субпродукт обладает немного специфичным, приятным вкусом, и очень полезна благодаря наличию витаминов группы В, железа и фосфора. Сегодня мы будем готовить вкусные жареные стейки из говяжьей печени с луком.


Кусок печени вымыть и дать стечь воде. Нарезать печенку порционными кусками, я готовил достаточно крупные стейки. Далее можно приступать к приготовлению блюда, либо вымочить кусочки печени в молоке (около 20 минут), этим шагом можно убить сразу "трех зайцев": из печени пропадет какая-либо горечь, мясо станет мягким, нежным и сочным. А если Вы решите тушить печень, то такой шаг позволит готовить блюдо без добавления воды.

Печень нарезанная на стейки


Репчатый лук нарезать крупными полукольцами (или так, как Вам нравится).

Нарезанный репчатый лук полукольцами


В тарелку насыпать муку и обвалять тщательно каждый кусок говяжьей печени. На сковороде разогреть растительное или оливковое масло и выложить туда мясо и лук.

Печень в муке


Обжарить печенку на одной стороне около 10 минут. Потом перевернуть, посолить и приправить перцами по вкусу, жарить еще 10 минут под крышкой.

Жарка печени в сковороде с луком


Жареная говяжья печень с луком отлично сочетается с любым гарниром. 

Говяжья печень жареная с луком, фото

Приятного аппетита!

Другие рецепты блюд из печени на сковороде

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Печень хороша

от dima+++

с картошкой ещё хорошей

от dima+++

Понравился рецепт «Печень говяжья, жареная с луком»?

Смотрите похожие рецепты!

Печень куриная, жареная с луком в сметане

Печень куриная жареная в блинах

Куриная печень с кабачками

Печень жареная с белыми грибами

Куриные крылышки на луковой подушке

Сациви из рыбы

Курица с грибами в духовке

Дорадо запечённая в духовке с помидорами



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Печень говяжья жареная. Рецепт с пошаговыми фото Для росписи тарелок хохлома

Жарим печень пошагово Жареная куриная печень с луком рецепт с фото на
Жарим печень пошагово Печень налима жареная рецепт с фото пошагово
Жарим печень пошагово Куриная печень, жареная с луком - пошаговый
Жарим печень пошагово Печень говяжья, жареная с луком пошаговый
Жарим печень пошагово Печень куриная жареная с луком пошаговый
Жарим печень пошагово Жареная печень с луком
Жарим печень пошагово 8 моделей детских платьев, связанных спицами. Схемы и
Жарим печень пошагово Автоклуб NISSAN MARCH и NISSAN MICRA - Nissan
Более 25 лучших идей на тему «Вязание крючком коробки для Выкройки комбинезонов Детские от Burda скачать выкройки на Жакеты, кардиганы (легкие) Записи в рубрике Жакеты Замена обивки и наполнителя кресла своими руками (фото) Как связать мочалку крючком Лаваш дрожжевой в домашних условиях - пошаговый рецепт Мастер плетений Мастеркласс: как связать свитер для собаки спицами