Закрыть ... [X]

Как сделать лук для рыбалки

как сделать лук для рыбалки

 


Фото к рецепту: Караси жареные в сметане

Караси в сметане - рецепт очень вкусного и очень популярного рыбного блюда. Жареные караси заливаются сметаной, а затем запекаются в духовке. Либо жареные караси в сметане доводятся до готовности в сковороде на малом огне.

Продукты (на 5 порций)
Караси - 1 кг (4-6 шт.)
Лук - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 2 стакана (500 г)
Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек
Масло растительное - 0,5 стакана
Соль - 2 ч. ложки
Зелень петрушки - 0,5 пучка
или Зелень укропа - 0,5 пучка

1. Чтобы избавиться от мелких костей спинки, нужно сделать на спинке карасей надрезы: либо поперек рыбы, либо мелкой сеткой - крест-накрест.

2. Если на сковороду налить немного уксуса и затем сковороду нагреть, то при жарении масло не будет разбрызгиваться.

Пошаговый фото рецептКараси жареные в сметане

Подготовить ингредиенты.

Как приготовить карасей в сметане:
Карасей рыбалки очистить, выпотрошить (жабры удалить, но голову оставить), вымыть, насухо вытереть. Сделать поперечные надрезы на спинке, чтобы разрезать мелкие кости. Посолить. Оставить на 10-15 минут.

Лук очистить и мелко нашинковать.

Поставить сковороду на огонь. Налить 1 ст. ложку растительного масла, разогреть. Лук обжарить на масле до золотистого цвета (10-15 минут) на среднем огне. Время от времени лук перемешивать. Выключить сковороду и оставить лук, чтобы остыл.

Яйца взбить и смешать с луком.

На широкую тарелку насыпать панировочные сухари.
Поставить сухую сковороду на сильный огонь.

Рыбу обвалять в яично-луковой смеси.

Затем обвалять рыбу в сухарях.

Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки. Сначала обжарить 3-5 минут с одной стороны.

Затем рыбу перевернуть и обжарить 3-5 минут с другой стороны.

Карасей жареных выложить на сковороду.

Карасей залить сметаной. Если после жарения осталось яйцо, можно смешать сметану с яйцом и залить карасей этой смесью.
Залитых сметаной карасей доводят до готовности по-разному.
1. Карасей можно потушить. Для этого сковороду с карасями нужно закрыть крышкой и 2 раза довести до кипения, но не кипятить.
2. Можно запечь карасей в духовке. Для этого духовку разогреть, противень установить примерно в верхней трети духовки. Запекать карасей нужно при температуре 180-200 градусов 15-20 минут. Затем духовку выключить, карасей оставить в духовке.

Зелень мелко нарезать.

Жареные караси в сметане подаются посыпанными зеленью петрушки или укропа.

Рецепт: Караси жареные в сметане. Как приготовить Караси жареные в сметане?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Индийский лук - применение в народной медицине Выкройки детских вигвамов

Как сделать лук для рыбалки Туристический VIP-клуб Зюйд-вест - База отдыха в
Как сделать лук для рыбалки Арбалеты. Арбалет купить. Розничный магазин
Как сделать лук для рыбалки Рецепт: Караси жареные в сметане на m
Как сделать лук для рыбалки MoeTV. org Хороший портал о кино
Как сделать лук для рыбалки Опарыши для рыбалки: Как
Как сделать лук для рыбалки Turmush: На стенах многоэтажных домов города Каракол начали
Как сделать лук для рыбалки Автозагар - Сравнить цены на все товары Автозагар с Twenga
Как сделать лук для рыбалки Антицеллюлитный массаж: отзывы, эффект, фото до
Выгодная сотовая связь от оператора Tele2, мобильная связь и Джоджо Мойес, После тебя скачать в fb2, txt, epub, pdf или Как связать мишку Тедди крючком Лаборатория Бизнес Кейсов Блог О ЖЕНЩИНАХПРИКОЛЬНЫЕ, КРАСИВЫЕ

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ